ملفوف اللوز و الجوز - حلويات مغربية

By Unknown الخميس، 29 سبتمبر 2011

Share Tweet Share Share Email

ملفوف اللوز و الجوز

المقادير:

200 غرام من اللوز

200 غرام من الجوز (الكركاع)

نصف ملعقة صغيرة من القرفة

100 غرام من مسحوق السكر (سنيدة)

150 غرام من الزبدة

ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر

15 ورقة بسطيلة + قليل من الزبدة المذابة

للتزيين :

أصفر بيضة

200 غرام من العسل

قليل من اللوز  المقلي مفروم

طريقة التحضير:

يسلق اللوز , ينقى و يقلى في الزيت ثم يهرمش جيدا بالمطحنة الكهربائية.

يهرمش الجوز أيضا و يخلط مع اللوز , القرفة , السكر , الزبدة و ماء الزهر لنحصل على خليط متجانس.

تدهن ورقة البسطيلة بالزبدة المذابة و يوضع عليها قليل من خليط اللوز و الجوز ثم ترش مرة أخرى بالزبدة.

تلف الورقة على الخليط حتى تصير على شكل قضيب فيبسط قليلا بالضغط عليه باليدين كما في الصورة.

يقطع إلى قطع عرضها 2,5 سم , تصفف في صفيحة و تدهن بأصفر البيض, تدخل إلى فرن متوسط الحرارة, بعد إخراجها تسقى بالعسل الدافئ و تزين باللوز المفروم.

مدة الطهي : 15 دقيقة.

كلمات للبحث : ملفوف اللوز و الجوز , ملفوف اللوز و الجوز بالصور ,ملفوف اللوز و الجوز مغربي , حلويات مغربية , حلويات مغربية بالصور , حلويات باللوز , حلوى اللوز