غريبة اللوز
المقادير
قبصة من المسكة الحرة
ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
ملعقة صغيرة من الزبدة
4 بيضات
ملعقتان كبيرتان من قشرة الحامض المحكوك
للتزيين :
باقي أبيض البيض
السكر الصقيل
يسلق اللوز , ينقى ثم يطحن جيدا بالمطحنة الكهربائية.
تضاف عليه المسكة الحرة المدقوقة , الخميرة , الزبدة , ثلاث أصفر البيض و بيضة كاملة , السكر الصقيل و قشرة الحامض , تخلط جميع العناصر جيدا.
نحضر كويرات صغيرة من الخليط, تغمس في أبيض البيض ثم تفند في السكر الصقيل. تصفف الحلوى فوق صفيحة مدهونة بقليل من الزيد و مرشوشة بالدقيق (أو مفروشة بورق الزبدة) و تدخل الفرن المسخن بحرارة متوسطة حتى تتحمر, تقدم باردة
مدة الطهي : 20 دقيقة.
حلوى غريبة اللوز
ليست هناك تعليقات
يسعدنا مشاركتك لنا في مدونة الحلويات المغربية , رأيك , نقدك و تقييمك مهم لنا من الأجل الإستمرار و تقديم خدمة أرقى.
المرجوا وضع إسمك قبل كتابة التعليق